Форумы » Public » Off-topic » mercuryerp

Вопрос от индивидуального предпринимателя из ижевска: я индивидуальный предприниматель, мы с женой организовали семейный бизнес - мини-пекарню. У нас свое производство хлеба по уникальным рецептам и своя точка интернет-магазина, также наша компания начала поставлять хлеб на пару-тройку продуктовых рынков в нашем городе. В дальнейшем мы собираемся открыть еще несколько точек и увеличить ассортимент. Мне, как собственнику, очень сложно учесть все взаиморасчеты с нашими партнерами, а потом открывать новые торговые точки, нанимать сотрудников и расширять ассортимент - боюсь, что окончательно запутаюсь и р оправданы ли будут такие вложения на этапе становления бизнеса - вопрос спорный. Принципиально остановиться на идеальном для текущего момента решении, но в масштабах масштабирования развивающейся компании.
Рассмотрим режим налогообложения
Специальность вашего начинания - реализация продукции собственного производства. Ваша компания либо применяет усн (необходимо вести книгу доходов и расходов, исчислять и уплачивать ежеквартальные платежи и сдавать годовую декларацию по усн), либо осно (уплачивать ндфл и ндс - в этом случае расчетных услуг и налоговых обязательств гораздо больше).
Если вы признаны индивидуальным предпринимателем, то у посетителей есть возможность применять патентную систему налогообложения (псн) с видом предпринимательской деятельности "производство хлебобулочных и бисквитных изделий и мучных аналогичных виастей" при условии, что данный вид деятельности разрешен на землях данного субъекта рф.
Если ваша компания нанимает/планирует нанимать работников, получающих заработную плату, то фнс, пфр и фсс ожидают от вас отчетности по начисленным и уплаченным налогам и взносам.
Состав программного комплекса
Имея в виду специфику любого бизнеса, я бы рекомендовал вам следующий комплекс:
1с:бухгалтерия предприятия
Налоговый учет, расчет заработной платы, подготовку и сдачу налоговой отчетности выполнять в приложении 1с:бп с подключенным сервисом 1с:отчетность и учет этой части бухгалтерской тематики передать на аутсорсинг в специализированную бухгалтерскую компанию.
1с:управление фирмой
Для целей ускоренного и управленческого учета взять в карьерной программе 1с:унф. Решение не перегружено излишним функционалом, розовоцветы легко настраиваются под особенности производства.
Синхронизация
Для автозагрузки данных, необходимых для построения регистров налогового учета, подготовки и сдачи отчетности в электронном виде, необходимо настроить синхронизацию информации между программами 1с:унф и 1с:бп.
Опыт наших пользователей позволяет рекомендовать использовать "облачные" версии связки 1с:унф 1с:бп для автоматизации учета в игрушечной пекарне. Специалисты организации часто используют 1с:унф для отслеживания заказов, ввода информации, учета продаж, а бухгалтер в "облаке" 1с:бп сможет мгновенно получать информацию обо всех внесенных изменениях.
Методология на практике
Далее предлагаю на конкретном примере рассмотреть центральные этапы работы в бухгалтерских программах для пекарни. Для начала опишем модель нашей гипотетической мини-пекарни.
Представим, что вот есть индивидуальный предприниматель хлебников г.В. Который открыл мини-пекарню замкнутого цикла под торговой маркой "hlebnikoff". Мы самостоятельно из покупного сырья по выбранной технологии производим замес теста и выпечку. В пекарне пока небольшой ассортимент товаров, но есть постоянные потребители услуг и клиенты.
Система таксации
Торговая наценка на выпускаемую продукцию составляет примерно 50%. С учетом текущих затрат и предполагаемого объема реализуемой продукции доля себестоимости в готовом продукте составит от 20 гринбеков до 40%. Поэтому в роли основного налогового режима мы используем упрощенную систему налогообложения "доходы, уменьшенные на величину расходов" (усн).
Номенклатура
В нашей мини-пекарне мы будем выпекать три сорта муки:
- Хлеб "дарницкий";- хлеб "великий";- хлеб "шиповник".

Поставщики продукции
Исходные ингредиенты для хлеба будут закупаться у трех поставщиков:
- Ооо "мукомольный завод"- ооо "метро кэш энд керри"- ооо "вкусная вода"

Точки продажи (розница)
Реализацию хлебобулочных изделий физическим лицам мы осуществляем через собственные магазины:
- Точка №1: пекарня "хлебникоф" (ул.Майская, 29);- точка №2: магазин (ул. Ленина, 120).

Клиенты (опт)
Мы будем продавать товары оптом юридическим лицам (с отсрочкой платежа до 5 календарных дней):
- Магазин "весна";- супермаркет "гастроном";- магазин "железнодорожный".
1. Настройка системы
1.1. Организационные данные
В программе 1с:унф заполните основные характеристики оборудования (ис):
1.2. Параметры товара (номенклатура)
Выпечка хлеба - это производственный процесс, в котором на изготовление продукта расходуются покупные материалы (ингредиенты). В результате окончания очередного производственного цикла получается продукт (хлеб), который мы предлагаем нашим покупателям.
Важно заранее знать нормы расхода на производство одной единицы или партии продукта. В этом случае выпекать 2-3 буханки хлеба нецелесообразно: производство продукции удобнее разбить на партии в зависимости от объема загрузки оборудования и продолжительности производственной смены.
Самый простой способ нормирования исходной продукции - составить спецификацию (технологическую карту) на каждое изделие. Для вашей бухгалтерии нам нужны результаты расчета расхода ингредиентов по рецептуре и методике. Поэтому удобнее формировать спецификации в электронных таблицах (например, в ms excel или openoffice calc), взяв за основу данные, полученные из навыка или других источников.
В справочник "номенклатура" мы будем вносить данные по нашей продукции и расчетную информацию в соответствии с составленными спецификациями.
1.3. Установление цен
Определим цены реализации, для этого установим два вида цен:
Розничная - цена для наших магазинов;оптовая - цена со скидкой 10 для магазинов наших клиентов.-
2. Работа с заказами
2.1. Учет заказов
Идеально процесс производства дров должен быть построен таким образом, чтобы запас скоропортящегося товара в коллекции был сведен к нулю. Кроме того, мы должны спланировать закупку исходных продуктов так, чтобы их хватило на выпечку необходимого объема хлеба плюс запас на непредвиденные обстоятельства.
Как это сделать? Предположим, что наши оптовые покупатели заказывают нам по 20 буханок каждого вида хлеба в день. Формализуем эти заявки в программе:
2.2. Подсчет и пополнение запасов ингредиентов
Рассчитаем в 1с:унф общую потребность клиентов в нашем продукте. Утверждаем подсказки и формируем заказ на выпуск. С учетом потребности собственных магазинов ( 10 буханок) корректируем заявку на производство и проводим сформированный документ:
Сейчас рассчитываем потребность в продуктах, необходимых для производства требуемого объема хлеба. Сразу же составляем "расчет потребности в запасах". Расчет заполняется на основании ранее составленной спецификации на производство булок с учетом имеющихся продуктов.
Сформируем заказы нашим 3 поставщикам на приобретение необходимых продуктов. Как программа узнает, где что покупать? Дело в том, что при заполнении справочника "номенклатура" мы указываем программе, у какого конкретно поставщика мы покупаем предлагаемый товар или услугу. При сборке заказа на закупку округляем и корректируем количество в профессиональную сторону.
2.3. Получение продукции и работа с поставщиками
Закупка необходимой продукции у наших поставщиков. Прописанные в заявках расценки могут не соответствовать реальным ценам поставщиков. Полученные от поставщиков счета также будут обрабатываться в программе 1с:унф.
После ввода счетов в журнал заказов полностью оформленные заказы получают соответствующую рамку в виде зеленого круга.
С нашими поставщиками мы рассчитываемся по безналичному расчету, по факту поставки в течение 3 рабочих дней. Из-за заказов поставщикам будет создано платежное поручение и обеспечен поход в отделение банка для оплаты. После окончания банковского платежа будет загружена в программу выписка о движении средств. Отметка об оплате заказа будет установлена автоматически. Таким образом контролируется полнота отгрузки продукции поставщикам, а также общие взаиморасчеты с ними.
3. Производство и реализация продукции
3.1. Заказ на производство
Закуплены ингредиенты, необходимые для производства продукции. Отправим их со склада на производство.
1. Распечатаем документ "требование к складу" и отдадим его в пекарню как руководство к действию.
2. Когда готовая продукция будет готова, сформируем документ "выпуск продукции", который введем на основании документа "заказ на производство".
1. Зафиксируем фактическое количество использованной продукции в графе "производство".2. Распечатаем и подпишем материально ответственными лицами документы, регистрирующие расход продукции и оприходование готовой продукции на склад.
3.2. Реализация готовой продукции оптовым покупателям
На основании документов: "заявка покупателя" будут сформированы накладные на отгрузку любому покупателю.
Если отгрузка производится по нескольким заявкам одного покупателя, то и в этом случае в журнале документов "накладные" следует указать несколько заявок и нажать кнопку накладная. В этом случае в накладную будут включены любые товары, указанные в заявках. Распечатанные счета-фактуры будут отправлены вместе с товаром нашим клиентам.
Контролировать факты отгрузки и оплаты наши посетители могут через журнал заказов. Общую картину взаиморасчетов легко узнать, сформировав отчет "взаиморасчеты с контрагентами".
3.3. Реализация конечного продукта через торговые точки
Автоматизация сдельной торговли - отдельная и обширная тема. В условиях обязательного использования новых интернет-касс рассказ на эту тему может разрастись до размеров учебника. В рамках данной статьи мы не будем заострять внимание на этой проблеме. В модели мини-пекарни, аналогичной нашей, мы будем использовать минимально необходимое оборудование.
В самой пекарне (точка №1) в качестве камер учета продаж установим мини-гаджет с сенсорным экраном с постоянным подключением к интернету;- подключим периферийное оборудование: фнс регистратор с накопителем отчетности с учетом требований закона №54-фз;- в частном секторе (точка №2), в связи с проблемами стабильного подключения к интернету, программа для пекарни будем использовать автономные ккт.- При необходимости подключить эквайринговый терминал для приема платежей по банковским картам.
Конкретные модели аппаратов реально подобрать исходя из личных предпочтений, условий использования и выделенного на эти цели бюджета. Самое главное, чтобы данное устройство было совместимо с программным обеспечением фирмы "1с". Список совместимых устройств опубликован на виртуальном сайте "1с".
Обеспечить компьютерную технику постоянным проводным подключением к сети через провайдера передачи данных. Также есть возможность подключить резервный интернет-канал через оператора сотовой связи, если вдруг возникнут какие-то обстоятельства.
Перед началом продаж проверить количество товара на ресурсе нашей пекарни. Для этого будет сформирован отчет "остаток товара на крупных базах".
Распределить остатки продукции по торговым точкам. 15 буханок хлеба мы отправим в торговую точку № 2 (магазин "хлебоникофф" на ул. Ленина, 120), оставшиеся 15 постараемся продать непосредственно в пекарне.
Перед перемещением груза в точку № 2 до начала продаж сформируем и распечатаем ценники. Затем составим документ перемещения продукции в торговую точку из пекарни.
3.4. Организация работы кассира
Для оформления розничной торговли в пекарне (автосервис № 1) воспользуемся специальной экранной формой программы 1с:унф, которая называется "должность кассира" (рмк). Эта экранная форма предназначена для использования на персональных компьютерах с сенсорными экранами. В правой части окна через настройки будет выделена специальная область для кнопки "быстрая продажа", нажатие на которую позволит перенести в чек проданный товар.
При оплате наличными введите сумму, уплаченную покупателем, - программа автоматически рассчитает сдачу. Нажмите кнопку , fr печатает чек ккт и отправляет информацию на фискальный накопитель с последующей передачей в фискальные службы.
После окончания продаж закройте кассовую смену. Программа автоматически "сворачивает" все выданные чеки ккт в документ "отчет о розничных продажах". Функциональные возможности программы 1с:унф дают нам возможность в течение 24 часов оперативно контролировать остатки товаров на рынках, причем с возможностью внесения финансов в кассовые аппараты магазинов. После закрытия кассовой смены мы принимаем от торговой точки отчет о розничных продажах, инкассируем полученную выручку, оформляя кассовый чек, подтверждающий факт сдачи наличных денег в главную кассу организации.
Реализацию хлеба на рынке № 2 мы регистрируем с помощью различных кассовых аппаратов. Перед началом продаж необходимо отправить в онлайн-кассу наименование наших товаров и их розничные цены. Для этого мы воспользуемся стандартной процедурой программы 1с:унф "обмен с реальным оборудованием".
В результате в онлайн-кассе можно будет выбрать те товары, которые мы перенесли в магазин. В течение дня мы будем регистрировать продажи нашего хлеба.
После окончания продаж мы закроем кассовую смену. Для загрузки информации о любых совершенных продажах в магазине №2 в бухгалтерскую программу также будет использоваться стандартная процедура "обмен с реальным оборудованием". В итоге в программе 1с:unf появится документ "отчет о розничных продажах", на основании которого реально сформировать кассовый чек по окончании ревизии наличной выручки.
4. Контроль взаиморасчетов с контрагентами
Контроль взаиморасчетов с контрагентами осуществляется непосредственно из вики "контрагенты". Можно еще воспользоваться одним из многочисленных отчетов программы 1с:unf.
5. Синхронизация информации с программой 1с:бп
Обмен информацией между учетными программами 1с:унф и 1с:бухгалтерия происходит автоматически. При наличии правильной настройки процесса синхронизации дополнительных действий для передачи информации не требуется.
В результате синхронизации документы, оформленные в 1с:унф, попадают в 1с:бп. Документы, загруженные в 1с:бп, при их проведении формируют проводки по счетам бухгалтерского приложения и перемещаются по регистрам налогового учета. Используя эти данные, бухгалтерская компания, с которой у торгового предприятия заключен договор на обслуживание, может сформировать основной регистр налогового учета при переходе на упрощенную систему налогообложения "книга учета сборов и денежных средств".